Vi kjenner ennå ikke vinnerne av forrige helgs II Ruta de Tapa, som ble presentert på rundt 16 av barene og restaurantene i både San Fulgencio og La Marina, men vi vet at det var en overveldende suksess.
Selvfølgelig vil vinnerbaren bli overrakt et prestisjefylt sertifikat og navneskilt som annonserer dens gastronomiske prestasjoner. Det i seg selv er egentlig det de alle er ute etter. Men det er pengepremier til deltakerne.
Det er en premie for den beste selfien, en matkupong på 60 euro som kan brukes på en av de samarbeidende barene, og en pengepremie på 200 euro til de som spiste tapas på minst åtte av barene og stemte på tapas-brosjyrene i den samlede konkurransen.
Bidrag til den beste selfien kan sendes inn frem til kommende fredag, men avstemningen i tapa-konkurransen stengte søndag kveld.
Men for dere som gikk glipp av denne gastronomiske begivenheten, tenkte jeg at jeg skulle dele tre av mine favoritter med dere, som, hvis dere spør pent i den aktuelle baren eller restauranten, kanskje fortsatt er tilgjengelige for deres kulinariske nytelse.
På baren El Puente Alto ble vi presentert for «Dronningens perle». Sannsynligvis vinneren av det mest dekorative tilbudet, om det fantes et, et østersskall fylt med deilig kalvekjøtt og dekorert med strimler av paprika og et vaktelegg.
I La Marina på Cervecería Santa Mónica ble vi møtt av et høstspyd. Cherrytomater, sopp og sjalottløk badet i en vill soppsaus rundt et spyd med iberisk svinekjøtt, tilbehøret var en stekt potet.
Mitt tredje tilbud ble laget på La Estación, en deilig mini-sandwich av braisert svinekam med grønnsaker og krydder, igjen i en deilig barbecuesaus.
Totalt 16 barer og restauranter deltok i tapasruten, og en liten øl og tapa kostet bare 2 euro på hver av dem ... i tillegg var det den ekstra bekvemmeligheten og tilgjengeligheten av det gratis turisttoget som transporterte deg rundt ruten.
Å spise tapas er en populær versjon av å spise ute, og denne stilen har blitt så typisk at forbrukere nå har begynt å erstatte lange og formelle måltider med uformelle og sosiale tapas. På spansk har «å spise tapas» til og med sine egne verb; picar betyr «å hakke på» og brukes for å beskrive måten du spiser fingermat på, mens tapear er et verb som spesifikt betyr «å ha tapas».
Tapas følger de gastronomiske smakene og tradisjonene i hver region, men oliven, nøtter, kjøtt og oster er universelle i alle områder. De omfatter også ingredienser som kjøtt, fisk, grønnsaker, egg og mange andre matvarer servert i små former.
Og hvis du ikke deltok på II Ruta de Tapa som nettopp er avsluttet, gikk du virkelig glipp av et hyggelig og sosialt arrangement. Sørg for at du ikke gjør den samme feilen i neste utgave.
