Byen Torrevieja skal være vertskap for første utgave av DESAL, en gastronomisk festival som finner sted fra 17. til 19. oktober 2025 på Antiguos Salones Bahía (Finca Victoria-hagen). Arrangementet, som arrangeres av Torrevieja bystyre i samarbeid med foreningen for hotell- og restaurantselskaper i Torrevieja og Comarca og CDT Torrevieja, har som mål å vise frem byen som et middelhavsorientert referansepunkt for gastronomi, kultur og turisme.
Tar navnet sitt fra Torreviejas symbolske salt, vil festivalen samle noen av de mest anerkjente kokkene i Valencia, mange av dem akkreditert med Michelin-stjerner, for å utforske det kreative potensialet til denne ingrediensen. Deltakende kokker inkluderer Kiko Moya (L'Escaleta, Cocentaina), Alberto Ferruz (BonAmb, Jávea), Emmanuelle Barón (Casa Pepa, Ondara), Carlos García Moreno (Dexcaro, Dénia), Raphael Soler (Audrey's, Calpe), Vicky Sevilla (Arrels, Sagunto), og Joaquín Baeza Rufete (Baeza & Rufete, Alicante).
Programmet har funksjoner showcooking, smaksprøver og workshops, og tilbyr publikum en unik mulighet til å oppdage nye kulinariske opplevelser. Lokale restauranter som Las Columnas, La Mar de Bien, HB, Bianco, Misto og La Galería de la Mirada vil også delta, og bringe smakene fra Torrevieja til scenen.
Alle aktiviteter er gratis, men det er begrenset til 30 personer per økt. Informasjon er tilgjengelig på engelsk på den offisielle nettsiden: www.desaltorrevieja.com.
Med DESAL styrker Torrevieja sin forpliktelse til lokal gjestfrihet, fremhever verdien av regionale produkter og feirer sin dype kulturelle tilknytning til salt, og lover et arrangement der tradisjon og innovasjon møtes ved bordet.
Bilde høflighet: https://www.bodas.net/
