Torrevieja fremhevet sitt særegne salthåndverk på Madrid International Tourism Fair (FITUR) 18.–19. januar, med presentasjon av saltbåter, rør- og bomullsgjenstander krystallisert i den ikoniske rosa lagunen, samt en reklamevideo som forklarer denne unike håndverksprosessen.
Utstillingen, ledet av direktøren for den kommunale saltskolen, Vicente Martínez Samper, vakte betydelig interesse på standen til den valencianske kommunen, og viste frem en kulturell praksis som er dypt knyttet til Torreviejas landskap, historie og identitet.
Ordfører Eduardo Dolón understreket at «å bringe salthåndverk til FITUR presenterer et autentisk Torrevieja, forankret i sitt naturlige miljø og århundregamle tradisjoner som har blitt en unik turistattraksjon.»
Utstillingen inkluderte verk av den lokale kunsthåndverkeren Joaquín Montero García, med replikaer av Den ubesmittede unnfangelses kirke, Torrevieja Casino, Templete, en liten, historisk paviljong eller musikkpaviljong som ligger i Plaza de la Constitución, og det tidligere teateret «Nuevo Cinema», som demonstrerer at saltfartøy strekker seg utover båter til den arkitektoniske arven.
Saltkrystalliseringsprosessen, eller «cuaje», som oppsto på 19-tallet, dekker gjenstander med salt i sommermånedene, noe som gjenspeiler byens historiske forbindelse til havet og saltindustrien. Den kommunale salthåndverksskolen, grunnlagt i 2021, trener elever i tradisjonelle teknikker og fører tilsyn med sommerens cuaje-kampanje, som kombinerer utdanning, kultur og turisme. Håndverket er nå et symbol på Torrevieja, promotert internasjonalt og under vurdering for anerkjennelse av kulturarv.
